五香牛肉最正宗的做法(手把手教你做五香牛肉)

五香牛肉是广东和福建地区常见的菜品之一，由于其口味独特，口感鲜美，受到了广大美食爱好者的喜爱。那么如何才能做出最正宗美味的五香牛肉呢？下面本文手把手教你做五香牛肉。

材料：

• 牛肉面筋200克
• 葱段适量
• 花椒适量
• 干辣椒适量
• 香叶适量
• 豆瓣酱适量
• 生姜适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量

制作步骤：

1. 牛肉面筋洗净切块，香叶、花椒、干辣椒、八角、桂皮、生姜切片备用。
2. 锅中倒入清水，锅中加入牛肉，大火煮开，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入少许油，加入花椒、干辣椒、盐，小火煸炒。
4. 加入葱、姜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
5. 加入干香料及沥干水分的牛肉，淋上清水，大火烧开，使用中火煮一个半小时，至牛肉软烂入味部分收汁即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。

好了，看完以上制作步骤，不知道你是否心动呢？快亲手试一试吧！