红烧鱼的家常做法简单(手把手教你红烧鱼的家常做法，简单易学)

红烧鱼是很多人喜欢的一道家常菜，不仅营养丰富，而且热量低，是近年越来越受欢迎的一道菜品。下面就为大家分享一下红烧鱼的家常做法，让大家轻松学会怎么做红烧鱼。

所需原材料：

• 草鱼一条(约500克)
• 葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒适量

做法步骤：

Step1：草鱼去腮，去内脏，下刀斩一些口子，然后在鱼身两面抹上盐、料酒腌制大约15分钟左右

Step2：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后将腌好的草鱼两面煎至金黄色，放入适量酱油翻炒一下

Step3：加入开水，水不要淹没鱼身，放入花椒、盐、糖，盖上锅盖，大火烧开之后，中小火煨烧10～15分钟，直到鱼肉熟烂入味即可

Step4：装盘即可，红烧鱼的美味就这样简单搞定啦！