说到串串香，相信已经走进了大多数人的生活。除了口感上的好享受外，这种小吃还有一份共享的情怀。其实，掌握了一定的做法技巧，就可以让你在家也能体验到这种美食的魅力。下面，我们就来一一分享具体做法。
原料：
豆腐皮、豆皮、腐竹、烤肠、花菜、嫩牛肉、嫩羊肉、生菜、木耳等食材。
配料：
龙口粉、花生酱、豆瓣酱、花椒粉、生抽、老抽、香醋、姜蒜等。
步骤一：调制辣椒酱
将花椒粉用锅煸炒出香味，放在碗中，加入其他配料混合，调制成香辣酱料备用。
步骤二：准备食材
将所有的食材洗干净或泡发，备用。
步骤三：煮烫面
龙口粉用开水冲一遍，倒掉水，加入适量的凉开水拌匀的同时，不停地拌动，至面团成型。然后将面团揉成大小固定的小条，入沸水中焯水烫熟。
步骤四：串串烫
准备一锅开水，加入调制好的香辣酱和其他配料，再加适量的生姜片、大葱段等，煮至香味四溢，倒入上面烫好的豆腐皮、花菜等配料和煮烫好的面条。烹调时间约需3分钟左右，即可捞起食用。
